春节的高潮 大年三十

2018-02-09 09:52  来源:凉山日报全媒体  责任编辑:胡德培

松毛铺作大蒲团,除夜香灯彻夜然。

辞罢年时无一事,与儿迎岁辫金钱。

——清·颜汝玉《建城竹枝词》

 

光绪十九年(1893年)拔贡颜汝玉这首诗,描绘的是100多年前西昌人除夕夜守岁的场景。从类似诗文可知,许多古老年俗今天依然保存。大年三十这天,最主要的工作是准备团年饭。早饭后就开始忙碌,宰鸡剖鱼,煮香肠腊肉。荤素搭配,炒炖蒸拌,花样十分丰富。

 

1.祭祖

 

吃团年饭前先敬神祭祖,祭祀天地神灵祖先统称“敬神”。

 

福礼包括“三牲”和各种祭品。煮熟的鸡、鱼都是整只的,鸡要公鸡,跪在盘子里,尾部保留着三根鸡毛,头部朝着神位。每样菜品都要准备一份“敬神”。斋饭、酒水、水果、糖果糕点、碗筷全部摆放齐整再燃放鞭炮,点蜡烧香,洒“净水”邀请天地神灵祖先前来“过年”享用美餐。

 

邀请照着神位上的内容念诵 “天地国亲师,八方神灵,文武夫子,福禄财神,观音大士,文昌帝君,白马将军,某氏堂上历代宗亲”,请诸神前来享用祭品,保佑一家平安,身体康健,万事顺意。

 

祭神过程中还要多次邀请,要燃过三炷香。最后还要烧纸钱给上述各路神灵,燃放鞭炮,送各路神灵。神位上贴有“受天之佑”“祖德流芳”“晨昏三叩首,早晚一炉香”“祖德流芳远,宗功世泽长”等联对,表达的是对天地神灵祖先的虔诚感恩和对幸福生活的期盼。

 

2.封门

 

祭神后便张贴门神对联,俗称“封门”。门神多为秦叔宝、尉迟敬德。贴门神要求神像的脸要朝向门锁方向,才守得好门,左右对称才美观。

 

院坝、堂屋、厨房、畜圈有相应内容的对联,内容都是精心挑选来的,寄托着对幸福生活的真切期盼。

 

封门后就摆放桌凳,准备吃团年饭。过去封门后就不可以出去串门了。

 

3.吃年夜饭

 

丰盛的菜肴摆满饭桌,年夜饭开始了。长辈坐在上位,大家依次入座。年轻人斟满酒或饮品,长辈说动手举杯,于是大家举杯共祝新年快乐,饮酒品菜,互致祝福。过去讲究长辈先动杯动筷,现在基本是各取所需,尊老敬长的传统是不变的。农村人家吃饭也讲究“坐要有坐相,吃要有吃相”,坐要端正,碗端起来,说话低声;拈菜拈朝向自己一方的,不可翻拣,拈菜时要用碗去接着等等。

 

吃年夜饭要慢慢吃,边吃边聊。孙辈们给爷爷奶奶敬酒,就可以得到期盼已久满含祝福的压岁钱。

 

酒足饭饱,大家齐动手收拾饭桌清洗碗筷,男孩子们忙着“笼火”来烤或摆桌子打“大二”。西昌农村一般不缺柴,冬天的夜里,家家都要烧柴烤火,称为“笼火”。一家人围着火盆摆龙门阵,是最温馨幸福的时刻。

 

4.守岁

 

烤火守岁,摆龙门阵,嗑瓜子吃零食,直到嘴巴起泡。时代在发展,过年的活动也在发展。年三十这天,祭祖封门的鞭炮声此起彼伏,不绝于耳。入夜,多彩的烟花也时时带着尖利的声音燃放起来,直冲云霄,真是“爆竹声中一岁除”“火树银花不夜天”!

 

自从有了电视,二三十年来,守岁增加了观看央视春节联欢晚会等电视节目的新年俗。精彩的歌舞、相声、小品节目,给大家带了无限欢乐。要给亲人朋友道声新年的祝福,短信、微信、邮件拜年成了新常态;争抢新年微信红包,是近两年兴起的新年俗。

 

夜深了,一家人都不忙去睡。小孩子们眼睛实在撑不开了,在父母的催促声中才极不情愿地洗脸洗脚准备睡觉。脚要干干净净地洗,裤腿尽量高高卷起,尽量洗干净。这样才“脚长”,来年走到哪都能赶上吃饭。大人们检查门户火盆,关好门户才去就寝。文/王仁刚