咖啡粽、抹茶粽、水果粽… “非主流”粽子上市,你买了吗?

2018-06-11 11:20  来源:凉山日报全媒体  责任编辑:杨童旖

凉山新闻网讯 据端午佳节不到一周时间,而作为节日“代言人”,粽子早已被精明敏锐的商家早早地推送出来,各大商场超市也已经纷纷开辟粽子专区,部分快消品牌也“蹭热点”,适宜地推出自家特色的粽子。各类粽子鲜香登场。

 

近日,记者走访市内多家超市和肯德基、星巴克发现,今年粽子市场上,除了传统的火腿粽、鲜肉粽、白粽,还出现了咖啡、抹茶、水果、椰蓉、卤肉、五香牛肉等新口味粽子。


“非主流”粽子


口味丰富颜值高

 

“往年过端午节都是自己包粽子,今年想提前尝尝鲜,就先在超市买了一些。”在家佳超市内,正在选购粽子的市民杨睿说。超市导购告诉记者,虽然距端午节还有几天,但来购买粽子的顾客明显多了。

 

记者采访得知,除一些常吃的口味外,部分超市还增加了新口味的粽子。两种口味或几种口味混搭的粽子颇受市民青睐,如蛋黄肉粽、卤肉粽、五香牛肉粽、椰蓉粽等特色粽子。

 

达达超市的工作人员黄永莲说:“单一口味已经不能满足人们的要求了,所以今年超市进了一些新品粽子。”对于粽子的销量,记者了解到,大多市民会选择中档品质的散装粽子。对于新品种的粽子,一些市民是抱着尝鲜的心态购买;而有的市民觉得新品种的粽子送礼更好,便选上不同口味的放进礼盒里,送给亲戚朋友。

 

目前,新品粽子的销量还不错。黄永莲说道,“临近端午,超市礼盒、散装粽子刚一上架就陆续都有人来买,今年新增加的口味蛋黄、卤肉、五香牛肉,深受年轻人的欢迎,又好吃又划算。”

 

“今年我们推出了‘三全心愿棕’,这个系列的口味比较独特,我们都知道一般的粽子都是甜粽或者是肉粽,但是这个“心愿粽”里面有椰蓉、咖啡味等口味,口味比较独特,年轻人都比较喜欢,而且礼盒内还有心愿卡片,你要送给亲戚朋友或者是你喜欢的人,里面可以随意写些心愿,目前这款粽子是走得最好的。”超市工作人员李女士说道。

 

除了各大卖场常见的速冻品牌推出的粽子以外,一些快消品牌也“蹭热点”,适宜地推出自家特色的粽子。

 

在肯德基航天店,9元一个的咸蛋黄鲜肉粽作为新品,出现在点餐菜单里抢眼的位置。

 

在时代广场,记者了解到,咖啡连锁店星巴克推出了星冰粽,不仅有抹茶味、芒果西柚味、白桃味、焦糖玛奇朵等猎奇的口味,还有“个性”的外貌——褪去粽叶,不见油白的糯米,而是光滑透明的冰皮,可以直观地看到其中馅料,大颗果粒,颜色粉嫩,可谓粽子界的“颜值担当”。


老传统粽子


真材实料是王道

 

每逢端午,粽子种类多到让人眼花,随着新口味的增加,市民会选择传统,还是新潮流?究竟哪种最畅销?

 

超市工作人员贾燕茹向记者透露,传统粽子的销量依然占据大多数,尤其是有“真材实料”、性价比高的传统手工粽,最受个人和家庭消费者欢迎,“比如目前我正在做的火腿粽,因为馅料多、口味层次丰富,目前很畅销。”

 

“这几年买我们手工传统粽子的比较多,因为都说手工传统粽子有妈妈做的味道,所以非常好卖。”贾燕茹告诉记者,因为生活节奏的加快,很多人忙于工作,并没有闲暇时间制作粽子,大多数人选择购买加工好的半成品。“现在还没到端午,一天的销量差不多是在一千多个,到端午的话这个销量可能就是在一万个左右。每年端午节前一个月我们就开始包粽子进行销售,目前已经有八年的时间了,我发现越来越多人买这个粽子,因为现在的人生活节奏比较快,下了班在超市买点现包的,拿回家加热就可以吃,既方便,又有小时候的味道。”

 

目前,传统口味的粽子销量仍然高于“非主流”粽子。


粽子礼盒


经济实惠接地气

 

长长的“粽子街”上摆满了各种口味的粽子。粽子促销专柜占据着超市进门口显眼位置,货架上这些五花八门的粽子分为普通装和礼盒装两种,礼盒装价位大多在78元至198元之间,而200元以上的礼盒装粽子数量较往年大幅减少。

 

记者发现最贵的为某品牌6个200克肉粽加6个咸鸭蛋的“龙舟粽”礼盒,价格为258元,与往年礼盒装粽子动辄三四百元的“高大上”相比,确实“接地气”不少。不仅价格更加亲民,礼盒包装也比前几年朴素许多。“礼盒内大多都只是粽子,附赠的礼品很少,最多是与咸鸭蛋一起搭配着卖。”据超市粽子专柜负责人介绍。

 

真空包装的普通装粽子价位从几元到十几元不等,记者发现,超市内销售的粽子规格多以100克和180克两种为主,折合下来多数单只售价在4.5元至8元之间。在散装区,市民还可自行选择口味、数量,价格为10元一斤。

 

“这个价格与去年基本持平,高中低三个档,市民可以按照自己的消费水平来选择。”超市导购员告诉记者,虽然离粽子的销售旺季还有半个月,不过,“亲民”的粽子却也吸引了众多市民“抢鲜”购买。

 

“散装粽子价格便宜实惠,家里老人和孩子都爱吃这个,买点回去当个早晚餐也不错。”市民许丹说道。

 

采访中,多家超市导购员均表示,作为季节性产品,粽子的销售周期有限,目前刚进入销售旺季,散装和手工的比较走俏,礼盒装销量一般。

 

此外,在部分市民购买成品粽子的同时,还有一部分市民则选择自己包粽子。因此,近日来,西昌各农贸市场内售卖粽叶的摊点,总能吸引不少市民前来选购粽叶。据了解,粽叶、糯米、红豆、绿豆等包粽子所需要的材料近期也销售得十分红火。 记者 江滢