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端午吃粽子要注意

  端午节吃粽子是传统习俗,近日,市场上的粽子也已经火热地销售起来了。大家都知道,粽子是糯米加上各种馅料做成的,吃多了容易引起消化不良,那么,吃香喷喷的粽子也有一些注意事项,得以保证你的胃不受伤。

  据了解,粽子主要是糯米加红枣、豆沙或是肉制成的,在夏季炎热的天气里很容易变质。一般的粽子放冰箱里可以保存3—5天,但是肉类的粽子最好在3天之内吃完。在吃粽子之前,一定要充分煮熟或加热,因为稍有不慎就会引起食物中毒;也要注意不吃凉粽子,容易引起消化不良。特别要注意的是,如果在剥开粽子的时候有黏丝,说明粽子已经不新鲜了,最好不要再食用。

  新包的粽子最健康口感最好,不要放冷后反复加热。选购粽子的时候也要注意,粽叶蒸后放置一段时间后延伸发暗是正常的,不要选择鲜绿甚至蓝绿的粽叶,这样的粽叶很有可能是经过硫酸铜处理过的,安全性没有保障。

  记者 李善鸿

[ 责任编辑:权裕珊]

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