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金秋蟹肥不可贪吃需高温煮熟煮透谨防过敏反应
文章作者: 07-12-22 16:45:48 【字体: 】【颜色: 绿

金秋蟹肥,惹得不少市民嘴馋。然而,昨天下午,记者在省城几家医院了解到,有不少市民因为贪吃螃蟹而出现腹泻等过敏反应。

  前天是周末,刘先生从菜市场买了几只大闸蟹回家,一家人美美地吃了一顿。饭后,还吃了两个柿子。没想到,当晚,刘先生和十来岁的儿子同时感到腹痛难忍。昨天一早,两人就来到合肥市第二人民医院治疗。医生询问后诊断刘先生父子为食用大闸蟹后引起的消化不良。医生告诉刘先生,蟹不宜与茶水和柿子同吃,后两者食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,导致食用者出现腹痛、呕吐等症状。记者同时从省城几家医院了解到,近期因食用大闸蟹而导致腹痛、腹泻到医院就治的病人比较多,其中病情严重的甚至出现休克症状。
 
  医生提醒市民,蟹肥味美不宜贪吃,尤其是肝炎患者、心血管病人、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。同时,市民食用螃蟹时最好将螃蟹经高温煮熟煮透。

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