“脑白金”顾名思义就是大脑中的重要物质，如果大脑血液中的“脑白金”浓度就能达到年轻时的水平，人体各系统就会按年轻时的状态去新陈代谢，各种“衰老”症状也就消失，各种因“衰”而引起的疾病就可能消失或减少。

　　其实在我们日常饮食中，有很多食物里都含有“脑白金”，只要大家在平时的饮食中稍加注意，一定不会放过它。

　　传说在清明时，深得皇上喜爱的香妃就很喜欢吃杏仁，原因就是因为杏仁最主要的益处在于使肌肤明润、减缓衰老、强化肺部，也可使头发秀美、浓密。

　　杏仁

　　科学家研究发现杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且降低了肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。

　　食用杏仁时，可以加上辅料来丰富杏仁的吃法，这样既营养又好吃。我们可以将杏仁熬成粥。先把杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。将米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500克左右同煮，等到米开花，粥变的浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，待稍凉后，即可食用。

　　鱼、虾等水产品

　　鱼类、虾类、牡蛎等水产品含有丰富的核酸。核酸是一种生命信息物质，不仅在蛋白质合成中起重要作用，对各种代谢方式和速度也有一定影响。皮肤细胞是新陈代谢最快的细胞之一，每15日左右就得更新一次。实验证明，每日摄入一定数量的核酸，可以减轻面部细微的皱纹，使粗糙的皮肤变得光滑细嫩，防止毛发脱落和富有光泽，并有促使人体肌肉健美和骨骼发育的功效。

　　当然，还有更多的食物是人体必须营养的来源，以后还待你们发现哦！