原料：熟鳝丝100克、熟鸡脯丝100克、香菇丝100克、

制法：葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味；加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米

醋、味精、盐、白胡椒粉即成。