用料:山药一根

    配料:淀粉,花生油,豆豉,辣椒油,盐,糖,鸡精.

    做法:

    山药切条，沾干淀粉平底锅煎熟。

    热油炝锅，倒入一勺切碎的豆豉炒香后，加点辣椒油，倒入山药条，加点盐，糖，鸡精，勾点薄茨翻炒出锅装盘即可。