主料：猪肉片

    辅料：胡萝卜、蒜泥、法香、面包糠、豇豆

    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、柠檬汁

    烹制方法：

    1、将猪肉片两面用刀背敲打几下，加盐、胡椒粉、柠檬汁腌制5分钟，豇豆过沸水焯一下备用；

    2、将猪肉片包入豇豆卷成卷，放入烤盘中，面包糠中加入蒜泥、法香、橄榄油搅匀，倒在肉卷上，烤箱预热230度，放入烤5分钟即可；

    3、将胡萝卜丝放入锅中翻炒，加盐、白糖、味精调味，出锅铺在盘底，将烤好的肉卷放在盘中即可。

    特点：外酥里嫩，蒜香浓郁。