松茸，真菌担子菌纲，属口蘑科菌类。凉山松茸具有极高的营养价值和药用效果。菌的干物质中，粗蛋白含量 17％，粗脂肪含量 6％，可溶性无机化合物 61％，粗纤维8％，灰分7％，含有大量人体必须的维生素A1，B2、C和多种氨基酸，还含有松口蘑油和甲桂皮酸，有强身、益肠胃、止痛理气、化痰驱虫等多种功能，在国际市场中供需缺口很大，价格昂贵。1992年来，日本曾多次派专机到凉山木里收购松茸，从而使凉山松茸在国际商界身价百倍。

　　松茸是野生菌类植物，生长环境特殊，生育期要求气温10℃以上，大于或者等于10℃年活动积温2800℃，日照1600 小时，月降水量100-250毫米。出土到采收季节，要求日均温在20℃以上，空气相对湿度80％以上，日照时间较长，海拔 2200－3000米之间的松、砾、杜鹃等混交林中密林地面，菌丝与松、据的 须根共生，林绿空地上也偶有生长。