与此同时，开展食品市场专项整治，解决无证无照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题，维护消费安全。今年上半年，全国工商机关共检查食品经营主体600.72万户次，查处取缔无照经营6.36万户，吊销营业执照2207户。

　　落实环节

　　部门通力合作 建立应急体系

　　国家食品药品监管局对食品安全承担着综合监督、组织协调及牵头查处食品安全重大事故的职责。不久前牵头制定了《国家食品药品安全“十一五”规划》，每年牵头全国整顿和规范食品市场秩序的工作，会同31个城市实施食品放心工程综合评价，促进监管措施的落实。

　　目前，已建立了全国重大食品安全事故应急体系，初步构成了食品安全信息的报送网络和发布，组织各个部门开展食品安全信息监测和食品安全状况的综合评价，推进食品安全信用体系的建设。

　　国家食品药品监管局有关部门负责人强调，出现食品安全事件时，食品药品监管局会立即与各职能部门进行沟通协调。比如要做安全性评价，卫生部很快会组织专家及时做出科学评价；如果流通领域出了问题，工商总局会马上采取措施。总之，各部门将各司其职、通力合作，保证人民群众的饮食安全。(来源：人民日报　记者 富子梅)