罗俊告诉记者，这次的价格调整时间持续得比较长，范围也比较广，而且什么时间能平稳下来，他们也没有底，尽管几类商品有带动物价上涨的趋势，但就目前的状况看，物价还没有全面上涨。

　　罗俊：“从我们北京华联28个地区的情况来看，我们的非食品基本出于稳定，只是食品中一些敏感的品类在涨，我们还比较同意这样一种说法，就是它只是一个结构性的物价上涨。”

　　而就罗俊的观察，由于消费能力的提高，消费者的习惯也在慢慢发生变化。

　　罗俊：“食品，特别是最近两三年，大家并不再追求低价，主要是追求要安全，现在很多人怕买的价格低，吃了有问题，所以基本上最低价格的商品并不好卖，而是比较低价格的商品质量再好，这样比较好卖。”

　　尽管某些食品价格上涨很快，但在罗俊的眼中，大部分消费者还能承受这样的变化。

　　罗俊：“从顾客的反应，一方面因为这个价格上涨，这一轮时间比较长，顾客都有心理准备，买商品的时候都会发现，敏感的一些品类在调整，在上升，他们一方面是需要，这是生活必需品，另一方面他们有这个准备，所以还是会买，但是买回去以后，还是有议论会有抱怨，第二个情况来看，从整体上，国家的宣传，政府的控制，包括政策性的因素，还是采取一些措施，所以平缓了大家心理上的一个紧张的趋势，所以还是能接受的，所以我感到，从目前情况看，百姓对这一轮物价上涨还是可以接受的。”

　　通过刚才对超市经营者的调查，发现，同样说是涨价，不同类型的商品之间差别还是挺大的，真正大幅上涨的，主要是肉类、食用油和粮食，有些食品现在甚至还在降价。

　　不过，对老百姓来说，肉类食用油都是每天离不开的必需品，超市里这种涨价，又会给他们的生活带来多大影响？

　　在北京的一家大型超市，记者随机采访了一些消费者，大多数消费者对食品价格的上涨都是深有体会，买东西的时候，都会仔细地比较一下价格，但都还能接受。

　　对超市的调查，发现并没有出现物价的全面上涨，涨价其实只是一小部分商品。来看看我们另外一路记者在北京市最大的农产品批发市场――新发地的调查。

　　新发地是北京市最大的农产品专业批发市场，这里肉类的消费量占到了全北京的20%，在市场专门的肉类交易大厅，记者看到在液晶显示屏上滚动着猪肉交易价格，显示最新的猪肉价格已经达到了每公斤22块钱。

　　商贩告诉记者，去年一般40多块钱就能买一扇排骨，今年大概贵了50、60元。在市场中记者发现，猪肉价格上涨后，销量明显受到影响。

　　总经理杨洪凯介绍，他们原来日交易都在1500头到1800头，现在交易是1200多头。杨经理告诉记者，尽管销量在降，但由于生猪养殖恢复的速度不如人们预期的那样快，猪肉的价格短期内还是不会下降，在春节前也不会有什么下降的趋势，要下降也要到明年的5月份到6月份。

　　那么其它肉类的价格又有什么变化？记者紧接着来到了羊肉和牛肉的大厅。

　　据了解，今年7、8月份牛肉就开始从7、8块一直涨，涨到9块，10块，一直涨到现在12。总经理杨洪凯从事农产品交易20年，在他看来，牛羊肉的价格波动还是属于被猪肉价格上涨带动。猪肉价格会相关的带动其他产品价格的上涨，由于猪肉价格上涨后，消费者会认为，同样的价格为什么不吃牛羊肉，这样他就在这个消费转向上向牛羊肉、鸡类、禽类、海产品类去发展。

　　那么猪肉价格的上涨会引发这些替代肉类、蛋类的全面价格上涨吗？这正是很多消费者最担心的问题，不过，在记者采访中发现，海产品、蛋类等，价格的变化并不大。

　　蔬菜的价格也是人们关注的重点，新发地市场蔬菜、果品两大项的供应量已占到北京市总需求量的70%以上，是北京市名副其实的“大菜篮子”，在今年10月份，大白菜的批发价格最高涨到了每斤5毛钱，当时引起过人们的广泛关注，那么，现在价钱有什么变化？在白菜交易区，记者了解到大白菜价钱从5毛一路跌到了2、3毛，蔬菜批发商们普遍认为，关键的原因还是供应量。