杀年猪，是许多农村年关将近司空见惯的民俗，然而冕宁农村在年猪头上插香，举行祭祀，却甚为少见。

    11月25日冕宁县泸沽镇王家祠村三组王文辉家很热闹，大人忙着年猪之事，孩子们则在一旁玩耍嬉戏。王文辉将村中的杀猪匠请来，在众人的帮助下，杀了3头年猪。王文辉的妻子告诉记者：“我家有8个人，有3人在外打工。今天杀3条，等小儿子回来了才杀第4条猪。”这天是农历的十月初七，是个很吉利的日子，因此这一天村子中有六七家同时杀年猪，村子中到处洋溢着喜庆的气氛。

    只见王文辉家人在大门口摆上一张八仙桌，然后众人将最先杀的那条年猪抬上桌，“趴”在桌上。摆年猪的方向很讲究，将猪尾向着家门口，猪头朝向大门正对着的方向，不偏不倚。有一人还伸手拨了一下猪眼。杀猪匠在猪头上用刀切3个小口子。女主人先点燃两根红蜡，分别插在猪左右耳上方的口子里，然后再点燃三炷香，神情庄重地朝着猪头的方向握香作揖，才插在猪头上最中间。之后女主人拿着祭祀用纸在猪的尾部分别向大门朝向的方向烧香作揖，再转方向朝大门烧纸作揖，口中念念有词。女主人祭祀完毕，告诉记者：“我这是敬天神敬地神。”

    之后，又将猪转一个180度，猪头向着家门。女主人再次像先前一样地进行祭祀，只是方向有所不同。女主人说：“我这是敬家神！”

    当了20多年杀猪匠的张光祥解释：“我们这里从来都是这样杀猪点三根香。香一点，神就知道。”
据说，当地人家不管杀多少头猪，都要用第一头猪如此祭祀，祭祀猪的猪头要在祭祀后进行腌制，等到过春节的时候，还要将猪头抬到土地神庙里祭祀，再拿回家食用。而另外的年猪就随意得多，不再祭祀。

    冕宁人向来好客，见有人拍摄，便热情地邀请吃饭，因我们有事要走，女主人又端出一簸珍藏数月的梨子，硬塞给我们几人。

    冕宁县安宁河畔的汉民族多是明清时期进入凉山，至今，那里的汉民族还有许多传统习俗保留着，年猪头上插香祭祀仅是其中的一例。在人类的历史长河中，猪是最先被人类驯化饲养的动物之一，为人类的生存贡献不小，因此人类自古就有关于年猪的祭祀活动，现在许多地方已经淡化了这些习俗，然而冕宁县汉民族还保留这较为古朴的年猪祭祀风俗。（宋 明）