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摩梭人的猪膘肉
 
文章作者：晓夫 2008-03-28 14:31:16 【字体：大 中 小】【颜色：红 绿 蓝 黑】


  你若有幸到泸沽湖畔摩梭人家做客，在那丰盛的民族客宴上，你必定能品尝到名扬四方的猪膘肉。猪膘肉是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成的。制成的猪膘肉状若琵琶，又称“琵琶肉”。猪膘肉因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻，味道可口，营养极佳，且易保存，存放几年都不会变质而出名。猪膘肉是摩梭人送礼和待客的佳肴。

(来源：凉山新闻网(www.ls666.com)) 发送好友：发送给好友 | 加入收藏：加入收藏夹 责任编辑：钟 毅 点击数：
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