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9月4日上午,刘婆婆提着菜篮子在西昌市广平市场的猪肉销售区逛了几大圈,菜篮子里还是空空如也。她絮絮叨叨地说:“这肉咋个涨得那么贵了哦!”最后,她以12元钱1公斤,肉商大叫“亏本”的价格买了0.75公斤五花肉。刘婆婆说:“太贵了,还是少买点。”一听她这话,肉商摇着头说:“还嫌贵,过两天还要涨哦!” 常年在此卖猪肉的林师傅说,最近几天,每天两头猪都不够卖,一般过了中午12点就剩不了多少肉了。不过他说,现在虽然肉价高,但猪不好买,而且毛猪的价格也涨得厉害,前两个月每公斤才4块多,现在要8块多,而且还经常买不到。 据了解,从今年8月初以来,西昌猪肉的价格就不断看涨,从最初的平均每公斤9.39元涨到了目前的平均每公斤10.94元,价格增长率达到了16%。而毛猪的价格也从最初的平均每公斤5.91元涨到了平均每公斤6.68元,增长率达到了14%。 “就目前的情况来看,猪肉的价格还会继续上涨。”市畜牧局的工作人员认为这属于正常“回归”。 据了解,每年8月份左右,全省的猪肉价格都会有一定上涨。而从西昌市的猪肉价格来看,每4年为一个周期,其变化趋势呈波浪形,有高有低。去年,由于四川猪肉链球病发生带来的连锁反应,猪肉价格走低,生猪消费也受到较大的负面影响,致使农户养猪积极性受挫,年初农户补栏不积极。到今年,生猪出栏下降,生猪的价格自然上涨,猪肉价格也会上扬。而猪肉链球病事件平息后,今年四川猪肉出口增加,大量猪肉外调。除了以上两点原因外,川内其他地区入夏以来的持续高温干旱天气,使红薯、玉米减产,饲料减少,养猪成本增加,农户养猪量减少,而猪肉的需求量不减,转而就向西昌市等养猪量较多的地方购进。同时,很多企业上半年低价位收购的猪肉,库存量得到消化,部分企业为中秋、国庆等猪肉消费旺季加大收购力度,这也导致了猪肉价格的上涨。(王 卫) |