“漫山遍野到处都是‘帕说’，采都采不完，它又不需要人去播种和管理，不需要科学技术，季节到了就到山上来采摘。以前没有人开发，我们也只是采一些回来自己吃，很多的‘帕说’都烂在山林里，好可惜哦！现在县农业局到山下来收，我们只要背到山下就能换成钱了，村里群众都很高兴。”近日，记者在美姑县苏洛乡采访时，该乡格木村村民吉克衣某高兴地对我们说。

    近年来，美姑县委、政府加大对野生植物资源的开发力度，把野生韭菜的开发作为促进高山农民增收重要路子来抓。随着夏季的来临，美姑县黄茅埂、大风顶、瓦候能和、连渣果峨等高山地区的各种野菜纷纷成熟。尤其是深受人民喜爱的山野韭菜，散发出其特有的香味，不仅吸引城乡居民的视线，还成为了高山农民脱贫增收的新途径。

    山野韭菜，植物学名为卵叶韭，彝语称为“帕说”。生长于美姑县海拔2700米以上的原始森林地带。资源覆盖规模10万公顷。其中“鹿耳韭菜”经中国科学院森林生态研究所分析，营养评定该植物含有18种氨基酸、12种矿物质和5种葡萄糖，具有清肠排毒、调节生理机能、提高人体免疫力、预防癌症、提高智力、促进儿童生长发育等作用。它的味道十分鲜美，口感独特，是各种宴席的上等作料。它属于野生植物，整个生长过程不需要人的管理，从而节省大量的人力物力；它生长地都在高海拔的原始森林或岩石中间，不与粮食争地，不占用现有的耕地，可环节人多地少的矛盾；它还属于多年生草本植物，根部再生能力强，每年只采摘地上的嫩茎叶部分，不仅不影响生态，还有保持水土的功能。

    美姑县山野韭菜可以使用的有很多种，就现在开发的鹿耳韭菜系列，如果全部开发，年产值将超过200万。这大自然的赐予，不仅可以丰富人们的生活，更重要的是还能为当地群众带来不小的收益，加快农民脱贫步伐。

    苏洛乡党委书记石一古体告诉我们，该乡属高海拔地区高山地区的农民，由于地理气候、文化意识、交通信息等方面的限制，要找到一个长期发展经济的路子很难，群众都还很贫穷，野生韭菜的开发，给农民找到了增收的路子。像吉克衣某家，全家有3个人在山上采摘“帕说”，从山上采下来就可以直接卖给收购商，每人每天能采100多斤，一家人一天就能挣80元左右，一季下来可以挣2000元左右，靠这一项全家人均就增加了300多元的收入。

    行走在连渣果峨山，记者看见许多农民背着竹筐在海拔3000米左右的山上采摘野韭菜，虽然路途十分艰辛，但每个人脸上都流露着丰收的喜悦。      ( 陶  祥)