“这哪儿是土豆！完全是金豆！”两年前我国著名自由音乐人何学友第一次吃上美姑土豆时感叹的说。这位艺人在美姑采风期间顿顿离不开土豆，说这是美姑尚未开采的金矿。

    美姑属于中亚热带低纬度高海拔山区，常年日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，气候凉爽，土壤表层疏松，透气性好，是生长土豆的风水宝地。全县常年播种面积7万亩，总产量20万吨，占粮食总产量的30%。土豆是美姑人民的主要农作物之一，具有个头大（大土豆一个有三四斤），产量高，淀粉多，口感好等不少优点。每到秋收时季，成都、乐山等地的商人纷纷拉着大米到美姑换回土豆去赚钱。但由于耕种粗放，生产水平低，产品结构不合理，良种推广系统不健全等问题，产品商品率不高。一搬两毛五一斤，反季节土豆才卖八毛左右。对此，县人民政府明文，一要优化种植布局，加快土豆商品基地建设；二要依靠科技，推广优良品种和优秀技术，提高产品质量和竞争能力；三要加快建设土豆加工业，推动土豆产业化发展。并决定选择克疫、脱毒米拉、凉薯14等优良品种，开始在地理、气候、土壤等自然条件比较好的农作乡和依果觉乡创建一级良种基地100亩；计划2006年在其它部分乡建二级良种基地1000亩；2007年在全县36个乡镇推广高纯度商品土豆10000亩，让全县的土豆种植面积达10万亩以上。充分调整农村产业结构。

    县政府每年将对土豆网室原种生产每斤补助10元；一级种植基地每亩补助5元；对规模种植户给予适当补助和贷款支持；对实施进度快，收入高的农户进行专项补助。此项目的实施纳入各级党政干部和业务主管部门的专项考核，考核结果将作为干部晋升的依据。（萨古曲惹）