本网讯  1987年，豪吉在全国首家研制成功了鸡精。一个从四川大凉山走出的企业──四川豪吉集团，开创了中国的鸡精行业。

  当时，全世界只知道有瑞士和美国两个鸡精品牌。而且，由于中西方饮食习惯的差异，“舶来”的鸡精不大合国人的口味。在国内，虽然只有味精独霸市场，但鸡精的潜力已跃然欲出。

  豪吉集团公司总经理严俊波，一个敢想敢干的四川汉子，敏锐地意识到潜在的商机。他带领科技人员连续攻关，经过上百次实验，终于独立研发出符合国内原料特征的生产设备并进行自主独立生产。

  公司地处四川大凉山腹地，产品的原料来源于大凉山无污染的本地高山鸡、乌骨鸡。时至今日，十几年过去了，豪吉鸡精已进入千万个家庭和餐饮行业及食品加工企业。但豪吉对原料管理、生产、流程控制没有任何放松。豪吉向社会承诺：不添加任何化学添加成分，如抗结剂和防腐剂，所用的原料全部取自大凉山地区农家自然敞养的乌骨鸡和高山鸡。严俊波说，要打造品牌，有一流的产品是前提，全国同行业中惟一的“绿色食品”标识，就是豪吉鸡精的核心竞争力。

  一个企业、一个产品迅速带起一个产业。由于豪吉的引领，至1997年，全国同行业已经有同类产品几百家。但问题也随之而来：产品质量参差不齐，无序竞争导致市场混乱，一个新产业短时间内便遭遇“危机”。这时，豪吉挺身而出，率先提出尽快制订鸡精产品的国家标准，以规范鸡精行业，维护广大消费者的利益。1998年，经中国绿色食品发展中心认证，豪吉产品在全国同行业中率先且惟一使用“绿色食品”标识。

(馨  雯)