“雪花”啤酒西昌造

    月城添新景，“雪花”奏凯歌。今年8月25日，年产16万千升的蓝剑“雪花”啤酒生产线正式竣工投产。

    “来，喝上一杯新鲜的啤酒！”嘉宾和业主举杯同庆。一个大项目的落地开花，对西昌乃至全州经济活力的催生无疑都是巨大的。

    “我们将把华润蓝剑雪花最前沿的酿造工艺、最先进的生产设备与最优质的原材料结合起来，为凉山的朋友们酿造最好的啤酒！”四川华润蓝剑啤酒公司总经理张量豪迈地说。

    “能吸引到在香港成功上市的知名大企业——华润集团来西昌投资兴业是西昌实施工业强州，走资源本地化发展道路的一次有益尝试。通过与强者同台竞技，能够促使本地企业不断提升管理水平，不断提升企业的核心竞争力！”西昌市委副书记、市长李俊一语中的。

    国际一流的啤酒酿造设备，先进的检验控制装置，PVPP和烛式过滤，SABMiller酿造技术专家对工艺技术和品质控制的监控指导，科学完善的质量保证体系的完美组合，保证了产品的卓越品质。事实上，从今年6月20日开始，华润雪花啤酒四川公司在四川的第14家生产企业——雪花蓝剑(西昌)啤酒有限公司就已开始生产，新鲜的啤酒随着先进的生产线，源源不断地灌瓶、装箱，整装待发。

    占有中国啤酒市场15%强份额的“雪花”啤酒至此打上了“西昌造”的烙印。有趣的是，每瓶酒上都套上了“一座春天栖息的城市”的挂牌。“雪花”与西昌就这样难以分割地串在了一起。

    谁能想到，一年前的这个时候，厂区才进入建设不久。一年时间，从规划到建设、从论证到投产，华润再现了“雪花”精神，彰显了西昌速度。

“7万多吨的年消耗量，凉山是个巨大的啤酒市场！”

    凉山人尚酒、爱酒是几千年来的文化积淀。但即便商业头脑再精明的人也没有发现，曾几何时，在传统白酒消费的基础上，凉山人又爱上了啤酒。

    而且，这种“爱”就像一股旋风，从城市刮到农村，从超市刮到乡场。九十年代后期开始，啤酒与“坨坨肉”结合、与麻辣鲜香的火锅结合、与凉山人的喜怒哀乐结合，成为生活中不可或缺的必需品。

    有资料显示，以2005、2006两年为例，凉山的啤酒消耗保持在7.3～7.5万吨的高位上，消费品零售总额单项达到4亿多元。这是怎样诱人的市场空间？！

    此时的华润雪花正处于雄心勃勃的资本扩张期。2006年，华润雪花全国产销量率先突破500万千升，雪花单品销量率先突破300万千升，双双取得全国销量第一的桂冠。而成立于2001年10月的华润雪花啤酒四川公司，经过几年的市场打拼，总资产上升至20亿元人民币，年生产能力176万千升，占全川总产能的73%，旗下拥有成都、绵阳、什邡、内江、乐山、绵竹、达州等12家啤酒生厂公司。

    即便如此，精明的“雪花”决策层一刻也没有停止过寻找战略合作伙伴。

    所谓“人生的高度因目标而定，企业的高度因前瞻而定”。

    “雪花”清楚，要在激烈的行业竞争中始终立于不败之地，必须算好市场账、原料账、运输账等现代企业运作的关键要素。能做到几个要素有机结合的地方，就是企业延伸产能的目标地。

    2005年，四川省首届冬季旅游发展大会在攀枝花成功举办。四川华润蓝剑啤酒公司总经理张量和其他一些部门主管在前往观摩大会后，以普通旅游者的身份来到西昌观光旅游，所见所闻令他们感触颇深。

    “没想到，凉山人对雪花如此钟爱有加！”

    “没想到，凉山人一年要喝7万多吨啤酒！”

    “没想到，凉山可以出产上好的酿酒大麦！”