据肖启艳介绍，她养的小野猪不少都已被周围的农户预订了。

“这确实是野猪，这肉多好啊。皮薄肉厚，油也好。”这边正说着，那些杀猪匠的夸奖声也传了过来。

吃野猪儿，特别香

“来啊，来啊，快来吃烤野猪肉。”

肖启艳端来刚刚烤好的野猪肉，还没上桌就被抢了个精光。

虽然之前也吃过德昌的名小吃烤乳猪，还有彝族风味的烤猪，但当天的烤野猪肉又是另一番风味。

肉质细，特别香。即使是肥肉，吃到嘴里，也不会感觉油腻。而对于牙齿不好的老年人来说，特别适合，因为野猪肉完全不卡牙齿。

而用野猪肉做出来的菜，也比普通猪肉做出来的菜要香得多。

特色养殖，前景广阔

据德昌县畜牧局局长殷勇介绍，今年德昌县将采取多种措施，确保生猪出栏要达到32万头的目标。而对于肖启艳发展的这一特色养殖项目，殷勇也给予了充分肯定。“养野猪这一特色养殖业刚刚起步，但可以预见的是，特色养殖业将是今后养殖户们增收的主要来源。”

同时，殷勇也指出，野猪养殖，还要在规模上下功夫，要做大，同时，要走以点带面的路子，让更多的养殖户都来养野猪。这样一来，效益将越来越好。