詹清碧：二十年不断的“卷粉”情缘
小卷粉的味道更加地丰富了。因为卷粉需要用手来裹，为了保持卫生，詹清碧就买来了铁夹子，用来收钱或补钱，虽然这样速度很慢，但是顾客吃着就很放心。
广收学徒 只图大家生活都红火
刚开始的时候，市场上只有詹清碧一家卖卷粉，慢慢地有人开始找到詹清碧想学习她做卷粉皮子和调料的手艺。这时，詹清碧的卷粉每天已经能卖到了四五百根。詹清碧想道，现在自己通过学习这门手艺，家里的日子也好过了，但是要让大家的日子都好过了那才叫好啊！于是，詹清碧从94年开始正式挂出招牌开始招收徒弟。
到现在为止，很多重庆、成都的外地人都慕名来找詹清碧学习手艺，亲自到詹清碧家里学习的徒弟已经有近百人，通过徒弟再传授出去的技术就不可计数了。每个到家里学习技术的学徒，詹清碧都适当的收一点学费，但是不管学多长的时间，她都管吃，管住，包学会，到学徒临走前，詹清碧都自己掏钱买一套做卷粉用的工具送给人家。
当记者询问她，收徒弟授艺还送工具，自己得掏钱给贴上，不是很不划算！但是詹清碧很高兴，她说：“大家都好过了，这个日子不久都红火了吗？”
小小卷粉被列入德昌县非物质文化保护范围
2008年，9月德昌县举办了首届名小吃节，詹婆婆卷粉在小吃节上大受各方游客的称赞。
现在已经72岁的詹清碧还是像当年那样每天做卷粉，卖卷粉，但是岁月不饶人，她开始慢慢地把自己的手艺传承给自己的小女儿，希望她能把詹婆婆卷粉这个口味一直好好地传承下去。
现在德昌农贸市场和詹婆婆家摆摊卖卷粉的就有十余家，但是詹婆婆每天只让做200张卷粉皮，她告诉记者，生意得大家做，我少卖一点，别人的卷粉就能多卖一点了。
在采访结束前，詹婆婆告诉记者，现在德昌卷粉已经被列入德昌县非物质文化遗产保护起来了，我们也应该积极行动起来，把这项技艺传承下去，让更多的人能领略到德昌卷粉所独有的风味和特色。
广收学徒 只图大家生活都红火
刚开始的时候，市场上只有詹清碧一家卖卷粉，慢慢地有人开始找到詹清碧想学习她做卷粉皮子和调料的手艺。这时，詹清碧的卷粉每天已经能卖到了四五百根。詹清碧想道，现在自己通过学习这门手艺，家里的日子也好过了，但是要让大家的日子都好过了那才叫好啊！于是，詹清碧从94年开始正式挂出招牌开始招收徒弟。
到现在为止，很多重庆、成都的外地人都慕名来找詹清碧学习手艺，亲自到詹清碧家里学习的徒弟已经有近百人，通过徒弟再传授出去的技术就不可计数了。每个到家里学习技术的学徒，詹清碧都适当的收一点学费，但是不管学多长的时间，她都管吃，管住，包学会，到学徒临走前，詹清碧都自己掏钱买一套做卷粉用的工具送给人家。
当记者询问她，收徒弟授艺还送工具，自己得掏钱给贴上，不是很不划算！但是詹清碧很高兴，她说：“大家都好过了，这个日子不久都红火了吗？”
小小卷粉被列入德昌县非物质文化保护范围
2008年，9月德昌县举办了首届名小吃节，詹婆婆卷粉在小吃节上大受各方游客的称赞。
现在已经72岁的詹清碧还是像当年那样每天做卷粉，卖卷粉，但是岁月不饶人，她开始慢慢地把自己的手艺传承给自己的小女儿，希望她能把詹婆婆卷粉这个口味一直好好地传承下去。
现在德昌农贸市场和詹婆婆家摆摊卖卷粉的就有十余家，但是詹婆婆每天只让做200张卷粉皮，她告诉记者，生意得大家做，我少卖一点，别人的卷粉就能多卖一点了。
在采访结束前，詹婆婆告诉记者，现在德昌卷粉已经被列入德昌县非物质文化遗产保护起来了，我们也应该积极行动起来，把这项技艺传承下去，让更多的人能领略到德昌卷粉所独有的风味和特色。
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