上岛、花神、良木缘、祖母的厨房……这一连串的名字，爱吃西餐的朋友一定觉得很耳熟。不错，它们就是如雨后春笋般一下子涌入咱们西昌的西餐厅。以前那些只能在电影电视中可望而不可及的西餐，如今也已走入了西昌寻常百姓的生活。

    这些西餐厅个个装修美观、情调十足。优雅的环境，精致的美食，周到的服务，无疑是约会闲聊、休闲商务、朋友聚会的最佳场所，也迅速被爱吃情调和氛围的人们所接纳和喜爱。记者在采访中发现，虽然西餐作为一个新生事物，刚在西昌登陆不久，可是经营状况却一路飘红，几乎所有的西餐厅都反映客源良好，喜爱西餐文化的消费者大有人在。

    位于海河畔的上岛咖啡总经理蒋发英告诉记者，西昌虽然地处偏僻，可是消费能力还是相当的强。最关键的是西昌也缺少这种环境优雅舒适的休闲餐饮环境。上岛咖啡开业以来，颇受追求生活质量的中产阶级的喜欢，尤其是进行商务会谈，消费者都觉得选择在西餐厅里显得更正式和有档次。

    同时她也表示，西餐作为一个新生事物，在西昌才刚刚起步，有的顾客虽然有消费意向，但是来了之后对西餐并不真正的了解，总觉得西餐烦琐的礼仪不好把握，还不如吃自家的中餐来得愉快轻松。所以还需要大力推广西餐文化，揭开西餐的面纱，缩小中西文化差距，这样，西餐在西昌一定会更受欢迎。（石 璐）