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上岛、花神、良木缘、祖母的厨房……这一连串的名字,爱吃西餐的朋友一定觉得很耳熟。不错,它们就是如雨后春笋般一下子涌入咱们西昌的西餐厅。以前那些只能在电影电视中可望而不可及的西餐,如今也已走入了西昌寻常百姓的生活。 这些西餐厅个个装修美观、情调十足。优雅的环境,精致的美食,周到的服务,无疑是约会闲聊、休闲商务、朋友聚会的最佳场所,也迅速被爱吃情调和氛围的人们所接纳和喜爱。记者在采访中发现,虽然西餐作为一个新生事物,刚在西昌登陆不久,可是经营状况却一路飘红,几乎所有的西餐厅都反映客源良好,喜爱西餐文化的消费者大有人在。 位于海河畔的上岛咖啡总经理蒋发英告诉记者,西昌虽然地处偏僻,可是消费能力还是相当的强。最关键的是西昌也缺少这种环境优雅舒适的休闲餐饮环境。上岛咖啡开业以来,颇受追求生活质量的中产阶级的喜欢,尤其是进行商务会谈,消费者都觉得选择在西餐厅里显得更正式和有档次。 同时她也表示,西餐作为一个新生事物,在西昌才刚刚起步,有的顾客虽然有消费意向,但是来了之后对西餐并不真正的了解,总觉得西餐烦琐的礼仪不好把握,还不如吃自家的中餐来得愉快轻松。所以还需要大力推广西餐文化,揭开西餐的面纱,缩小中西文化差距,这样,西餐在西昌一定会更受欢迎。(石 璐)
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