面对沉重的工作压力和恶劣的自然环境，现代人的身体健康已负债累累，再加之不健康食品的诱惑和错误健康理论的引导，“负健康”状况比比皆是。近日，台湾著名营养学家林光常倡导拒绝可乐、薯条等食品，要吃以豆浆和水果皮为主料的“排毒健康餐”，这一理念迅速为“负健康”一簇接受，并使豆浆、水果皮成为今秋最为流行的食品之一。
   “豆浆是我们可以经常饮用的健康饮品；每天吃红薯包你远离癌症；各种水果最好带皮吃，香蕉皮也不例外，西瓜最有营养的是瓜皮里面的白果肉，实在吃不下，就榨成汁喝，保证营养不浪费。”林光常抛出的“豆浆、水果皮论”在社会上引起了巨大的反响。
   营养学家认为：“豆浆、水果皮论”与其说改变了人们餐桌上的日常菜肴搭配，不如说它体现了人们对健康饮食的谨慎追求。比如豆浆的营养，其健身功效更是为世界医学营养界认同。
   日前，山东九阳小家电有限公司研发出的“九阳五谷系列豆浆机”，能够做出比传统豆浆更富含大豆膳食纤维、粗蛋白的全营养豆浆！解决了吃粗粮少而造成的营养摄入不均衡。“九阳五谷系列豆浆机”采用了九阳独创的“全循环精磨技术”，通过“空间三层超微粉碎”、“拉法尔网溢出”、“文火熬煮”三大专利技术的完美运用，将大豆研磨成极其细微的粉末，使过去无法利用的大颗粒的大豆膳食纤维和粗蛋白质、维生素、微量元素等营养物质分解成微小的营养因子，使其充分融入豆浆中，使得豆浆中的营养更完全且易于人体吸收，且清洗方便。据悉， 10月1日-7日，西昌各超市卖场里，九阳专柜豆浆机竟然卖出了500台。
   豆浆机的热销，表明家庭自制豆浆多了，人们对饮食安全更为重视。因为从原材料来说，我们平时在市场上买的豆浆，原材料质量优劣与否很难保证，而且还可能遇到现在在科学界有争议的转基因大豆，据资料显示：我国每年要从美国、加拿大等国家进口1800多万吨的大豆用于工业生产和饮食供应，而美国的黄豆90％是经过基因改造的，另外，小作坊制作的豆浆，卫生条件令人担忧，而自己在家中用豆浆机制作豆浆，确可以避免意外的发生。