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世人惧怕马蜂,然而走入德昌县傈区,你会发现许多傈僳人家的房前屋后或是房屋旁边的树上悬挂着马蜂窝,马蜂会在人家旁边飞舞。 记者前不久走入德昌金沙傈僳族乡政府,连乡政府的楼上也有几个偌大的马蜂窝,人们说:“这是张乡长喂的。”如果走入傈区或是其周围的一些餐馆,你极有可能会吃上美味的马蜂蛹。记者最近吃过一餐全马蜂蛹宴,主菜是油炸蛹,香脆而美味。 傈僳族是狩猎民族,捕猎马蜂是他们狩猎的一项技能,这种技能不知传了多少代。以前,因为生存的原因,他们去取马蜂窝和养马蜂,都是为了填饱肚子,或是为了换取一些生活必须品。然而时过境迁,今天,城里人喜欢吃高蛋白质的马蜂蛹,马蜂蛹成为一道佳肴。现在每公斤卖到26-28元,养马蜂能赚钱,于是在傈区有了欣欣向荣的马蜂养殖产业。 马蜂窝是不能自个儿变多,因此养马蜂首先要找野马蜂,然后取回家悬挂在房前屋后让它慢慢地变大,生出更多的蛹。 找马蜂是傈僳人的绝活儿。马蜂一般春季还在地上,在地上可以由一窝变两窝,夏季马蜂上树做窝时傈僳人才开始找蜂。金沙乡的捕蜂第二高手、黄竹村的纪顺华说:“用肉,特别是蜻蜓肉放在野外,马蜂发现后就会飞来叮着肉不放,这时就用头发或是麻丝拴住马蜂的细腰,挂上白色的火草或是其它显眼的东西,马蜂采了肉飞回老巢,我们能看清方位,然后能找到马蜂窝。”他们的找蜂能力让外人感到稀奇。曾有傈僳人到邛海边游玩,发现了许多马蜂,短短的时间里便采了一大堆的马蜂蛹。 最危险的是取马蜂窝,他们一般是采用火烧后迅速用编织袋等物套着马蜂窝,然后用刀割下,在这个环节上他们常被蛰伤。一般是白天取,但如果遇上大蜂包,为了安全起见,他们有可能在晚上取蜂包。纪顺华说:“三年前我在德昌的黄尤发现了一个直径60公分的大马蜂窝,那天下午用松明烧马蜂窝的时候,因为下雨,松明也掉下,火也被弄熄,我被蛰了十七下,弄得我第二天都起不了床。最近一次下雨天,我摘马蜂窝的时候,头上被蛰了20多下,屁股也被蛰了。”他伸出双手,只见手背上有许多的疤痕,他就靠这双手,一年要采回20多窝马蜂,甚至连远比马蜂厉害的土芩蜂他也能取回10多窝。去年他卖蜂蛹收入五六千元。 因为德昌傈区的山上多被他们寻个底朝天,所以现在许多傈僳人跑到外县,有的离开家乡达几百公里,还是像以前狩猎时那样的跑很远,这不仅辛苦,而且也有来自其他方面的危险。去年9月金沙乡的兄弟俩到喜德县找马蜂,结果不久人们在偏僻的地方分别发现了他们的尸体,估计是因误食野生菌而亡。 采回马蜂后,他们一般将马蜂系在房前屋后,马蜂于是在新的家开始新的生活,于是野马蜂变成了家马蜂,蜂包也由小变大,一般在冬天来临时要蛹化成蜂前将蜂包烧了取蜂蛹。 现在走入傈寨,许多男人仍然能养马蜂,其中不乏高手。记者在金沙乡的马头村遇上了金沙蜂王纪正友。他找蜂厉害,而他的妻子也不弱。年年他家的马蜂养得最多。去年他养的马蜂达到上百窝,凶猛的土芩蜂达二三十窝,每年卖蜂蛹的收入达5000元以上。他的父亲本身就是一个好猎手,捕蜂水平极高,他从小跟父亲学会了这门绝活。西昌市、越西县、普格县、宁南县留下了他捕蜂的身影。以前背米背锅,现在买馒头,带一个塑料布往地上一铺,往身上一搭,然后就睡在山上。现在还买辆摩托到处跑着寻蜂。有一次在西昌还被一群人围住,以为他是砍树子的,他说明是找蜂的,人家才放了他。他身上也有许多蜂伤,不过他习以为常。他说他不怕蜂,他怕人。他现在每年的烤烟收入有3000多元,甘蔗收入有4000千多元,收入颇高的马蜂养殖他还是不会放弃的。 以前傈僳族男人大多养马蜂,但现在,因发展烤烟甘蔗等生产,大多数的人将精力放在发展农业生产,去年金沙乡烤烟和甘蔗的收入达300多万元。黄竹村王家山合作社的贺德明说:“以前的男人一天在外撵山、找蜂,家中交给女人管,家里咋不穷呢?现在我们都忙着种好烤烟和甘蔗,家家的日子才好过起来。”现在的马蜂养殖,是傈僳人在完成农业生产任务后依然沿续的一种养殖传统,养殖户数较以前有所减少,但养殖专业户增多,一些人养马蜂是自己吃或是招待客人用,但大多还是变成商品出售。据估计,德昌傈僳族至少有几百户人在养马蜂,每年他们卖马蜂蛹能挣几十万元。 本新闻共2页,当前在第1页 1 2 第一页
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