“九九”重阳刚过，西昌市场上就陆续出现了大闸蟹的身影，在广平市场专门出售水产的商铺里，已经有一箱箱的大闸蟹出售。在商业街农贸市场及其附近，你还可以看到一些农民模样的人，用网兜或泡沫纸箱装着大闸蟹在向行人兜售。

    这些市面上的螃蟹是不是产自邛海的大闸蟹呢？记者在位于月亮湾风景区旁边的西昌市邛海水产有限公司采访到了公司经理刘超。

    刘超说：“今年，截至目前为止，我们公司还没有出售大闸蟹。”

    重阳已过，为什么邛海大闸蟹还没有上市？

从刘超处得知，原来，由于去年公司没有向邛海投放蟹苗，所以，今年没有邛海大闸蟹上市。

    间歇性放养邛海大闸蟹

    邛海盛产中华绒鳌蟹，俗称中华大闸蟹，它以个头大、黄多膏满、口感甘甜享誉全国，远销北京、上海等地，西昌市邛海水产有限公司仅邛海大闸蟹的年销售额就曾达到数百万元。为什么公司会放着赚钱的生意不做，不投放蟹苗呢？

    刘超说：“之所以去年没有在邛海里投放蟹苗，是因为长期大量饲养大闸蟹会影响邛海水体的生态平衡。”

    “大闸蟹会吃鱼苗，还会用螯剪断大量的水草，如果大量长期饲养，水体植物将遭到破坏，影响其它鱼类和虾的生存与繁殖。经过一年的停养，公司决定在今年的螃蟹捕捞季节过后，投放少量蟹苗，明年秋季，西昌市民又可以吃到美味的邛海大闸蟹了。”

    在邛海边的许多农家乐里吃饭，主人都会向你推荐品尝邛海大闸蟹，这些被称为邛海大闸蟹的螃蟹是从哪里来的呢？

    在邛海水产有限公司做打鱼工人的杨大爷告诉我们：“现在，邛海里仅剩下去年尚未捕捞完的少量大闸蟹，我们用专业的捕蟹工具都没办法不到。更别说邛海附近的农户了。”

    “我们偶尔会在打捞虾网的时候发现一只，个头都特别大，约有半斤重，我们都把它拿回家自己吃。”

    邛海大闸蟹如此受到食客的欢迎，邛海边的农户为什么不在自家的鱼塘里饲养呢？

    杨大爷告诉我们：“大闸蟹不能在鱼塘里饲养，因为对大闸蟹的管理十分困难。一到大闸蟹的捕捞季节，也就是大闸蟹的繁殖季节，大闸蟹就会寻找淡水和海水相交汇的地方进行交配，一夜之间，大闸蟹就可以爬出好几公里，投下的蟹苗长大后有大部分的无法捕捞回来。”

    外来蟹在西昌一路走俏

    没有了邛海大闸蟹，今年，西昌人吃什么螃蟹？

    在位于月城广场的达达购物广场和位于城南大道的家佳超级购物中心都没有看到大闸蟹的身影，据超市生鲜部的有关负责人介绍，到目前为止，超市还没有出售大闸蟹。

    在广平市场销售海产品的杨大姐介绍，今年的重阳节一过，自己就已经开始销售大闸蟹了。这些蟹大部分来自广州、成都、昆明等地。

    由于今年市场上没有邛海大闸蟹，因此，外地大闸蟹在西昌的价格一路走高。根据个头大小的不同，外地大闸蟹的价格也不相同，三两一个的大闸蟹可以买到每斤50元，二两一个的每斤30元，再差一点的每斤也需20元。（本网记者 李仁芳）