日前，西昌市首届樟木樱桃节成功开节，樟木箐乡丘陵村的农家乐异常火爆。前去采樱桃、品农家饭菜的游客玩得很尽兴，但对于樱桃节背后的卫生故事却很少有人知晓。

    早在3月中旬，西昌市卫生执法监督所即派监督员对樟木箐乡丘陵村80多户农家乐负责人和从业人员进行了卫生法律法规、卫生知识的培训和现场指导。

    培训中，卫生执法监督员着重让农家乐负责人学习了《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生法规》等法律法规，并对原料采购，加工制作，餐饮用具的清洗消毒保洁、刀具分开等都做了具体的要求。

    3月下旬，市卫生执法监督所组织市疾控中心医务人员上门为丘陵村的农家乐人员进行体检，共有114农家乐从业人员参加了体检，105名从业人员办理了健康培训合格证明，查出9名乙肝病毒携带者，医务人员随即对9名人员下达了职业禁忌调离通知书。

    同时，市卫生执法监督所再次派出监督员对农家乐从业人员进行了卫生法律法规及卫生知识的培训。

    通过对樟木箐乡丘陵村农家乐食品从业人员的卫生法规及卫生知识的培训和从业人员的健康检查，消除了食品安全隐患，樱桃节上游客得以玩得开心、耍得舒心、吃得放心。

（沈虎子）