艳阳高照，风和日丽。在金阳县木府乡松林坪村，金色的阳光洒在繁忙的田间地头，在采收自家蒜薹的农民时而弯着腰，时而抬着头，忙得不亦乐乎，丰收的喜悦挂在他们的脸上。

    “要大蒜就找松林坪，要美女就找日特子。”从小就听大人说，木府乡松林坪的大蒜是金阳县出了名的，在县城买大蒜的人首先都会问是不是“松林坪的大蒜”。为什么松林坪的大蒜这么惹人喜爱呢？带着这个疑问，3月27日，记者来到木府乡松林坪村采访。

    村支书念大蒜经

    走进村寨才知道松林坪大蒜名不虚传，围绕松林坪村四周，郁郁葱葱的大蒜香味扑鼻而来。“这是第一次记者到我们村里来采访，我们的大蒜真是好啊！”村支部书记苏呷只黑见到记者很激动，请求记者好好采访村民，把他们的大蒜宣传出去。

    苏呷只黑说，他们这个村尤其是松林坪组虽然只有78户430人，耕地面积只有400多亩，平均每人只有1亩多，但青花椒、白魔芋、大蒜等经济作物产量很高，当地农民都很富裕。仅大蒜这项产业，全组48亩蒜田中，亩数最多的一户只有2亩多，最少的一户有5分地，但1亩地至少有1.3万元的收入，有5分地的农户有6000元以上的收入。

    据专家鉴定：松林坪大蒜具有抗菌、抑菌和杀菌作用，可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症有显著疗效，而且对保健也有着很大的作用。同时，大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，因此，松林坪的大蒜曾经获过“四川省优质大蒜银奖”。

    大蒜丰收农民笑

    来过松林坪的人有亲身体会，用“地无三尺平，开门就见坡，出门就爬坡”来形容松林坪的地形地貌一点都不过分。

    松林坪大蒜基地的地势较高，土质疏松，土壤肥沃，酸碱适宜，排灌方便，通风良好，是一块大气、土壤、水质条件均符合绿色食品产地质量标准的基地。

    松林坪大蒜种植历史悠久，早在1967年就开始种植，那时候就已经闻名远近，大人小孩都称“松林坪的大蒜香、幺米沱的红糖甜、岩头村的海椒辣、日特子的姑娘美。”

    松林坪村种植大蒜，是今年65岁的诺布只吉最先开始的。他告诉记者，很小的时候，他从亲戚家拿来几个蒜头，舍不得吃就种在了地里，无意之中竟长得很好，过了半年挖出来吃，结果很嫩、很香，不过两年，种植扩大到了2分地，几个蒜头成了几背篼，吃不完的就卖掉或者送给亲朋好友。1979年，村民们得知种大蒜划算时纷纷种了大蒜，现在只要一出门就能闻到大蒜的清香了，味道巴适得很哦！

    “虽然我们的土地多，但都不平，种不起大蒜，只好种些青花椒、白魔芋之类的。”村民们知道种大蒜很划算，但平坝上的土地就只有这么多，所以他们感到很无奈。

    村民苏呷牛火算了一笔账：种玉米和谷子每亩地最多有2500元的收入，种青花椒和白魔芋最多有6000多元的收入，种大蒜就至少有1万多元的收入，算去算来还是种大蒜划算，可怎么扩大也只能到这么大了。

    “山高坡陡”四个字制约着该村经济发展的“瓶颈”。

    “去年我家的那块大蒜基地有人就出过8万元，但我一直都没有卖。”村民阿友只米笑呵呵地说，这些地虽小，可寸土寸金哦，每年他家这块地产蒜头至少要达到2000公斤，每公斤按2.4元算，产值达4800元左右，再加上500公斤以上的蒜薹，每公斤按2.4元算，产值达1000多元。

    村民吉布保约是该村典型的大蒜种植大户。“我家适宜种大蒜的地有2亩多，这个村算我家最多，收入也算我家最高的啦！”说到大蒜，吉布保约丰收的喜悦之情溢于言表。他说，去年他家仅大蒜收入就达2.5万元左右。