12月15日至18日，第二届四川冬季旅游发展大会在凉山召开。主会场设在西昌，拥有螺髻山自然风光的普格县被列为分会场。全州各县市都组团到普格螺髻山镇的“彝寨”设立展演厅，展示各县市的特色和土特产品。

    宁南县组建了一个由52人组成的代表团来到螺髻山镇“彝寨”，其中包括奇石展示组、布依族服饰歌舞美食展演组、土特产品展示销售组。租用的6个展演厅分别为布依族服饰展厅、布依族美食（糍粑、砸骨）制作厅、奇石展示厅、土特产品（白砂糖、脐橙、豆腐干、荞饼、米花糖等）展示厅、蚕丝被制作厅，成为队伍最庞大、展厅最多、展演内容最丰富、最引人注目的一个代表团，在冬旅会上独领风骚。

布依族歌舞美食走出大山

    在距宁南县城30多公里的西瑶乡境内，有一个四川省最大的布依族聚居村庄——拉洛村。村里居住着700多名布依族群众，他们的祖先从贵州迁徙到宁南，已有8代人、200多年的历史了。

    宁南布依族人保留着布依人传统的饮食习惯、婚丧嫁娶风俗、服饰和语言。此次带到冬旅会的是他们传统的美食“糍粑”、“砸骨”以及流传于民间的歌舞“打杆”、“跳杆”和游戏“跳大绳”。
   
    几位布依族村民在潘朝晨、潘永琼（潘姓是宁南布依族人的大姓）的带领下，带着做糍粑用的“甑子”（蒸笼）、打槽、舂棒等工具和500斤糯米来到“彝寨”，在展厅前现场制作糍粑。

    一大早，潘朝晨、潘永琼等人就要把糯米蒸好（要蒸3个小时左右），游客多时，就把事先蒸好的糯米倒在打槽——一个木制的、有一米多长、类似喂牲口用的食槽样的东西里，两个壮小伙子一人站一头，手拿形似挖地用的“挖锄”样的舂棒轮流用力击打槽中的糯米，10多分钟后，槽中的颗状糯米变成了糊状，非常细腻。游客们先是围在打槽四周观看，见打好后就争相购买，急切地想尝尝味道。有的游客喜欢吃刚打出来的糍粑，有的则喜欢吃油炸过的。糍粑“摊摊”前整天都围满了人，虽是大冷天，潘朝晨、潘永琼他们几个也忙得流汗。最先准备的几百个一次性碗一天就用完了，又派人专门去西昌购买。当然，吸引游客的不仅仅是糍粑的美味，更有糍粑的制作过程。

    几位布依族村民带去了另一种传统美食——砸骨。就是将猪排骨用刀砍碎，再舂成粉状，将花椒面、海椒面、盐拌在里面搅匀，像汉族腌制腊肉一样。这次他们是把砸骨和汉族的米粉混在一起，煮成“砸骨粉”出售，同样让游客们大饱口福。

土特产品卖火了

    宁南县此次展销的土特产品有白砂糖、脐橙、豆腐干、荞饼、米花糖、蚕丝被等。

    为了方便游客品尝，工作人员先把荞饼、米花糖等分成小块，插上牙签，把脐橙、桔柑剥成瓣，也插上牙签，游客们随来随尝。这一品尝就忘不了的美味让游客们争相购买。宏阳食品公司带去的荞饼第二天就断货了，参加展销会的公司负责人又连夜赶回宁南组织工人加班加点生产，第二天一早又运着几百封荞饼赶到展销会现场。白鹤滩食品厂生产的“金玉”牌系列豆腐干也是抢手货，很多游客先买了两袋边走边吃，转一圈吃完了又来买几袋。在螺髻山展销了5天，他们卖出了1500多袋豆腐干。

    手工制作蚕丝被单设了一个展厅：展厅墙面被巨大的宣传画——宁南蚕业、蚕丝被简介所覆盖，沿墙陈列着各种规格的成品蚕丝被。中间有一个宽大的平台即操作台，个体户罗传金夫妇二人忙碌着给游客表演怎样做蚕丝被。游客们不仅知道了蚕丝被的制作过程，也相信了这是货真价实的丝棉，所以他们的销售情况也非常好。

引起广泛关注

    “宁南这次的宣传确实搞得不错，看得出是用了心的。”12月17日下午，州委书记吴靖平参加普格螺髻山景区举行我州AAAA级旅游景区授牌仪式，走过宁南布依族山寨时十分高兴。

    “宁南布依族的表演太好看了，你看，人太多了，挤都挤不进去。”精彩的表演不仅吸引着当地的彝族老乡，也吸引了各媒体的镜头。新华社、香港大公报、北京广播电台、四川省摄影家协会、四川省电视台等各大媒体都把镜头对准了宁南代表团的精彩展示、具有布依族浓郁风情的精美服饰和观众互动的“跳竿”舞蹈……

    宁南代表团演员们每次表演都像明星出场，相机的闪光灯和“咔嚓”声接连不断。

    宁南人凭借着冬旅会的东风，将“藏在深闺人不识”的布依族风情展示给了社会各界。

（邹兰）