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——盐源发展辣椒产业的故事

州政协主席周文安悉数丰产的巨星海椒。 “一棵树儿矮又矮,树上挂满红崽崽;如今党的政策好,红崽崽变金崽崽。”这是现今广泛流传于盐源农村的一句谚语。 盐源种植辣椒的历史悠久。在该县卫城镇采访时,一位王姓老人告诉记者,原产于中、南美洲的辣椒,自清初传入中国后,于嘉庆年间传至四川。从那时起,盐源有的地方就开始“种以为蔬”了。 两百多年来,盐源种植辣椒的规模都不大。农民多少种一点,主要用于自家食用,有多余的,便拿些到集市上换点零花钱。 两百多年来,盐源人都没有想到过:小小辣椒有一天会发展成为富民大产业。 变化始于1998年。这一年,在县委、县政府的支持下,盐源引进韩国金塔系列雅坪辣椒试种成功,推广至1700亩。然而,由于交通不便,信息不畅,营销渠道不广等因素制约,限制了这一产业的持续发展。1999年至2001年的3年中,盐源的辣椒种植面积始终在1000亩左右徘徊。 据知情人透露,当时辣椒没有发展起来,还有两个重要原因:一是市场不规范,一些不法商贩弄些假冒伪劣种子坑害农民;二是中间环节过多,导致部分农民收益微薄甚至没有收益。 种植户靠辣椒致富的迫切期望落空后,甚至出现了农民问责政府及农业部门的事情。 盐源辣椒何去何从?还要不要发展这一产业?县委、县政府领导在思索,相关部门在调研、在分析。 ——首先,盐源的光热资源、气候条件和土壤特点,非常适宜辣椒的生长。盐源出产的辣椒个大、肉厚、色泽鲜亮,经自然风干后的辣椒红色素含量极为丰富,是深加工的优良品种; ——其二,随着近几年盐源社会经济的发展,当初的制约“瓶颈”业已改观,比如交通条件的改善、互联网等信息技术的推广; ——第三,市场看好。近年来喜欢辣椒的人越来越多,就连原来不怎么吃辣椒的德国人、英国人也开始青睐辣椒菜。因此,选用优质品种辣椒种植,生产干品辣椒、辣椒粉、适合国际口味的辣椒酱等产品,商业前景广阔。而盐源引进的巨星辣椒,作为一种提取辣椒素、茄红素和Vc等各类深加工食品的原料,市场前景越来越好。 盐源县委、县政府决定:辣椒不但要发展下去,还要尽全力做大做强这一产业。 随后,盐源县成立了专门的“巨星辣椒领导小组办公室”,负责整个产业的规划和发展,与此同时,辣椒制干等关键技术也取得了突破,为巨星辣椒的发展奠定了坚实的基础。 种子、技术、资金、市场……政府尽可能地给予种植户支持。 2006年,该县巨星辣椒发展到1.8万亩。今年,巨星辣椒种植面积达5.6万亩,产量达11万吨,产值1.4亿元,辣椒种植户人均增收千元以上。在该县新近出台的产业规划中,盐源提出了3-5年内发展和提升“十大亿元农业产业”。巨星辣椒,作为富民惠民的“亿元农业产业”之一,目标是:常年稳定种植10万亩左右,年均实现产值2亿元以上。 盐源的辣椒漂洋过海到了韩国、到了日本…… “韩国泡菜里的辣椒就是我们种出来的呢。”到梅雨镇双狮村采访,有村民自豪地告诉记者。 “我家的20亩辣椒,按去年的价格算能卖近5万元。” “去年刚住进了新房。像我这样靠种植辣椒富裕起来的人,盐源还有很多,比我家富裕的人多得很。” 辣椒地里,农民的喜悦溢于言表。 |