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“网红冰淇淋”从线上火到线下 西昌“吃货”开着导航寻找它

2020

06/04
来源:

凉山广播电视报

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这些都是年轻人最爱买的冰淇淋。

凉山新闻网讯(文/图 江滢 喜欢吃冰淇淋的市民一定发现了,2020年的雪糕市场,比往年的花样更多。除了消费者们熟悉的和路雪、伊利、蒙牛等品牌,钟薛高、李大橘等“网红”冰淇淋品牌也“现身”西昌雪糕市场,而东北铁锅炖、韩国打糕、大鱿鱼、芥末芝士、黑糖波波等新口味的冰淇淋,凭借自己的“与众不同”,占据了冰柜“C位”,也抓住了年轻人“猎奇”的心。

网红冰淇淋噱头多销售红红火火

2日上午,在长安路消防队一家冷饮批发店,店主罗运芳说:“从5月中旬开始,冰淇淋批发生意就逐渐好起来了,按往年的规律来看,6月开始到10月份都是批发的旺季,购买人群多以年轻人为主,中年人老年人也有。”

采访中,店内不停有顾客来批发雪糕,“这段时间雪糕销售情况都很好,很多顾客来我们这儿购买都是一次性批发几十根。虽然现在天气时冷时热,但是阻挡不了大家爱冰淇淋的步伐。”

“相比传统冰淇淋,网红冰淇淋的销售情况也不错。”罗运芳表示,“今年的夏天有点不一样,之前有几次顾客来店买冰淇淋,就直接问我有没有抖音上的网红冰淇淋,有没有‘东北铁锅炖’。网红爆款冰淇淋真的很受大家的喜爱。”

在健康路绿叶冰糕批发店内的冰柜里,除了大家熟知的传统冰糕和老品牌冰淇淋以外,今年也多了许多“奇特”口味。大鱿鱼、芥末抹茶等等,价格多在两位数,不仅口味“猎奇”,包装也十分有趣。

老板付建勤说道:“许多顾客都是奔着网红冰淇淋来的,尤其是年轻人,价格贵也舍得买。目前,‘网红’冰淇淋的销量已经成为店内除了传统绿叶冰糕外,销售第二的‘明星’产品了。”

“我是在刷抖音的时候发现今年新出了很多口味的冰淇淋,网上非常火,我也就想着来店里买点尝尝,看看味道如何。”家住健康小区的姜文武说。

售价多为两位数年轻人愿为“打卡”买单

“烤鱿鱼常吃,鱿鱼冰淇淋我还是第一次见。”回忆起“大鱿鱼”初体验,市民张成记忆犹新,“看着朋友圈有人晒图,我也买了一支。打开一看,大鱿鱼冰淇淋硬核又软萌。咬了第一口,甜甜的牛奶跟咸香味的鱿鱼粒混合,闻着还有淡淡的芝士香味,越吃越停不下来。”

“钟薛高15元/支、韩国打糕25元/支,可爱多芝芝桃桃、黑糖波波15元/杯……”付建勤介绍,“大鱿鱼、东北铁锅炖的卖得最好,很多人都是抱着好奇的态度尝试,这几天经常一天就要卖30多支。很多人都是开着导航,来我们店里买网红冰淇淋。”

“网红”冰淇淋非常受市民青睐,尤其是年轻人。走访中,在多家店的冰柜里,都能发现“网红”冰淇淋的“身影”,而它们的价格可不便宜,多在15元至25元之间。

此外,“颜值”高、发朋友圈能获得很多点赞也是人们选择购买“网红”冰淇淋的主要原因。“我在微博上看到这款东北铁锅炖测评,感觉很洋气的样子,以前又加了老板儿的微信,看到他们家有卖,今天特地跑来买的。味道先不管,主要是听名字就有想买的冲动。”在健康路绿叶冰糕店内,市民蔡丹拿着刚到手的东北铁锅炖冰淇淋迫不及待的拍照发朋友圈。

口味猎奇,包装吸睛。

味道究竟怎么样?市民接受程度不一样

不过,对于网红冰淇淋的口味,消费者们则反应不一。在随机采访的几位市民中,有人表示“颜值虽高,但吃起来一般般。”也有人认为“听着满奇葩,吃起来还不错,值得体验。”

“看到抖音、小红书上都在测评蟹黄冰淇淋、蛋黄肉松冰淇淋、长沙臭豆腐冰淇淋、香葱冰淇淋,还有牛奶鱿鱼冰淇淋。真是让我大开眼界!”市民王念说道:“买了测评一直叫好的芝芝桃桃、珍珠奶茶,味道都还不错,只有鱿鱼冰淇淋,让我有些失望,包装、名字都特别,就是味道又咸又甜,无法形容。”

“去年流行双蛋黄口味的,味道蛮好的,咸咸的、甜甜的。今年的芥末芝士和辣椒芝士冰淇淋,那个味道才是人生噩梦,不想再吃第二次了。”市民周瑜峰说。

“买了一支东北铁锅炖,外观挺特别,但是外层不脆不软,冰淇淋也没啥奶味,不咸也不甜,还有辣条味。”市民周先生认为,网红冰淇淋也就是图个噱头,“还是钟情于绿叶冰糕的糯米味冰棍,毕竟吃的时候会有小时候的回忆。”


编辑: 但靖 责任编辑: 但靖