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去安哈镇松林里寻找一只梅花鹿

2020

06/28
来源:

凉山广播电视报

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万艳砚和她的梅花鹿。

凉山新闻网讯 (文/图 记者 李晓超) 万艳砚的松林,在安哈镇(原西溪乡上乡村2组),圈起来的就有三十多亩,六一儿童节那天,她惊讶地发现,鹿群里多了一只小小的梅花鹿。可爱的鹿宝宝,眼神萌萌的,四肢纤纤的,还不能奔跑,鹿妈妈守在一旁,保持着警惕的神情。万艳砚开心极了,这是家里的第15只鹿,也是女儿最好的节日礼物。

梅花鹿生活在屋后的那片松林里,万艳砚很少去打扰它们。松林里有鹿舍,父母会定时去投放一些饲料。梅花鹿很好养,它们吃青杠林树叶,也吃一些类似于黑麦草、皇竹草之类的牧草。它们吃的少,却长得很快,万艳砚记得,去年生的小鹿,今年已经长到了一百多斤。不像那群跑山鸡,终日在松林里找虫子吃,却长得慢,幸而毛色很好,红而油亮,只是脾气差了一点,要捉它,得费点力气。

松林里还有一群肥嘟嘟的小香猪和一只丑丑的火鸡,一窝吵闹的喜鹊,也许还有很多别的,那就得看季节了。不同的季节里,这里总是会有不同的东西冒出来,让人意外惊喜。

松林里还住着万艳砚一家人,父母,夫妻,儿女。

在大自然里

修一座房子养一群鹿子

2020年的6月,雨水来得充足,松林里最早冒出头的野生菌竟然是灵芝。黄橙橙的小圆头,这里一朵,那里两三朵,几步就能看到一簇。只需几天的功夫,就长开了有手掌大小,扁扁的,像一朵黄色的云。青杠树下灵芝多见,而这片松林过去生长着很多的青杠树,也因此这里被远近村民叫作“青杠林”。

万艳砚和丈夫初到这里时,就像一个拓荒者。

33岁的万艳砚是米易人,2013年,夫妻二人租下这片土地时,从公路到松林的这段大约三公里的距离是没有路的。随处可见成堆的垃圾,没有水、没有电,虽然叫“青杠林”,但青杠树已经被砍得所剩无几,只剩下光秃秃的树桩。

还好,松林很美,绿油油的松针挂在树上,有厚重的垂坠感,树干造型各异,凉风吹来,有松树的香味还有阵阵松涛。顾不上欣赏美景,一家人便忙碌起来。

修房、修路、挖井、清理垃圾……梅花源农庄一点一点成型。

万艳砚和丈夫已经做好了计划,在这里养梅花鹿。梅花鹿一身都是宝,鹿心、鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿肉都可以产生经济效益。2014年,一切修建完毕,夫妻二人投入60多万元的第一批梅花鹿进入松林。万艳砚和丈夫不仅学会了养鹿,还学会了和鹿制品相关的制作手法,鹿茸切起片来,薄薄的,很均匀。

生活在松林里的梅花鹿很逍遥自在,白天在林子里玩耍,找些野食吃,回到鹿舍,还能吃到悉心准备的饲料。万艳砚做饲料也是一把好手,把包谷杆打成的小段,发酵,加点酒糟和玉米面,就成了梅花鹿的美食,如果是鹿宝宝的话,还要加点豆粕。

勤劳、忙碌换回来的是丰收,不仅仅是经济上的,万艳砚一家人和梅花鹿相处的日子里,收获更多的是快乐。每当看到母鹿诞下宝宝,每当走进松林喊一声,鹿群朝你奔来,那种置身大自然的畅快,可以瞬间赶走疲惫、烦闷的心情。

      然而,意外总是来得措手不及。2017年,万艳砚和丈夫接手一家猪场。由于资金遇到困难,人手不足,最终只能忍痛把梅花鹿送回了东北,为了不辜负这片松林,她留下了十来只梅花鹿。

鹿少了,但欢乐并没有减少,因为农庄里又增加了新成员,小香猪、跑山鸡。这些小家伙来到农庄不久,便各自划分了地盘,小香猪在山坡上觅食,跑山鸡在松林里找虫子。

在这里,一切都那么和谐宁静,时光也似乎慢了许多。偶尔,万艳砚会坐在屋前那棵大松树下的秋千上发呆,松果“啪塔”一声掉落在身旁,她回过神来,已是黄昏。

四季在这里变得傲娇沉下心,

什么都看在眼里

热闹的城市总是夹杂着疲惫与烦躁,有趣的灵魂总能想出办法来治愈自己。万艳砚的治愈法,就是在忙完生意后回到农庄。

装扮农庄,是一件有趣的事情,可以把自己的奇思妙想和无限的想象力发挥到极致,是万艳砚从一开始做到现在还没有停下来的事情。

“养鱼吧,可以钓鱼打发时间,也可以钓鱼煮来吃。”

于是,大门右侧便多了一个鱼塘。“林子里不能少了秋千。”

于是在那棵最美丽的松树下,多了一个秋千。

“还可以有点花。”

于是,围墙上爬满了蔷薇,小路两边长满了各种花儿,格桑花、百日草、柠檬、六月菊、太阳花、含笑、黄果兰、桂花……还有随处可见的多肉,家里一切的废弃物都可以用来种多肉,过时的鞋子、坏掉的笔记本电脑、女儿的小自行车、还有丈夫捡来的枯树桩等等,在这里,没有做不到只有想不到。

只有懂得四季的人,才会发现四季的不同,才会得到许多意外的收获。在万艳砚眼里,松林的四季,连空气也是不一样的,是傲娇的,如果你想获取,就得更用心一点。

春天里,松树上长满了塔状的淡黄色花蕾,万艳砚和家人提着竹篮子去摘松花。摘回的松花阴干后,用手轻轻一搓,金黄色的松花粉就全掉落下来,除去杂质,就是细腻的松花粉了。或者在院子里摘点蕨菜,鲜嫩爽滑,凉拌一下无比下饭。

入夏,院子里种下的桃子和杨梅熟了,摘下的果子吃不完可以熬成果酱,儿子女儿都爱吃。接着,就到了野菌飘香的时节。大雨过后,掉落在地上的松针下,什么样的野生菌都能快速生长。灵芝、鸡枞、乔巴菌、见水青……梅花鹿特别爱吃灵芝,前些年,林子里的灵芝几乎被它们吃光了或者踩踏了。如今,鹿少了,每年光是卖野生菌,也是一笔不菲的收入。

到了秋天,桂花飘香,池塘里的鱼儿正好肥美,花半天的时间,钓几条上来,或蒸或烧,再或者煮个鲜美的鱼汤。春天里种下的香芋丰收了,挖一点回家,炖在汤里,软绵香滑。

万艳砚更喜欢冬天,梅花源农庄背靠螺髻山,偶尔,薄薄的雪会铺满院子。松林里的雪景美不胜收,碧绿的松针顶着一团团的雪白,晶莹剔透的冰柱挂在松枝。清冷的空气里,因为有了百香果的香气,曼妙起来,厨房里,早上煮上的豆浆冒着白气,豆香浓郁,铜火锅、烧烤,美味的食物依次提上日程。

生活就该是这样

自己去创造所有的美好

6月,不少人慕名而来。从公路转进小路,青翠的一抹嫩绿闯进视线,是邻居的稻田,再往里,是邻居家快要成熟的葡萄大棚。路的尽头,梅花源的松林就在眼前了。

走进院里,鸡汤的香味迎面扑来,令人食指大动。

厨房里,万艳砚的父母已经张罗了一锅漂亮的铜火锅。松林里抓的鸡,宰杀洗净,加上香菇慢炖,去年的香拐还剩一些,也炖上一点。香拐,就是腊猪脚,需要经验老到的人才能做出那种咸香四溢的真味。

铜锅里倒入鲜美的鸡汤,最底层铺上一层香拐,然后是香芋或者应季素菜,第三层是鸡肉,第四层是早上做好的豆腐,最后一层,是自制的肉丸和番茄。如此层层叠叠的配搭,光是看看,也色香味俱全了。

好山离不开好水,农庄的用水,全靠松林里打的一口井,万艳砚特别喜欢这里的山泉水,纯净清亮,家里的茶壶用了这么多年,一点水垢都没有。用这样的水制作出来的食物,味道更胜一筹。例如母亲做的红薯窝窝头,只有用这股水做出来的,吃起来才会清甜弹牙有嚼劲。

地里的新鲜蔬菜摘上一捧洗净,再掐点香葱打个蘸水,齐活儿。

无论是炎热的暑天还是寒冷的冬季,铜火锅和烧烤都能吸引一大波人前来排队。

锅里已经热气腾腾,香拐已经吸收了鸡汤的鲜,夹一块放入嘴里,那滋味……感觉自己已是人生赢家。

偶尔,万艳砚会把随手一拍的视频放到网上,很多人看了都会说,这简直就是西昌的“李子柒”嘛,她只是笑笑,赚钱和生活都不想丢下,如何权衡,全在自己。而她,想要把生活过成自己喜欢的样子,或者说,她正在创造自己喜欢的生活。

编辑: 肖薇 责任编辑: 肖薇