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“霸道”螃蟹已“横行”市场 “吃货”们可以任性“下手”了

2020

11/10
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凉山新闻网讯(文/图 记者 侯丽芳)秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。立冬之后,天气逐渐转凉,又到了螃蟹大量上市的季节。

11月5日,记者走访了市区多处市场发现,目前螃蟹大量上市,口感比之前要好,价格也开始亲民。这下,许多“吃货”们也舍得掏腰包了。

个头大,蟹黄肥美,眼下的螃蟹很有卖相。

记者先后到了滨河路市场、西门坡菜市场、达达超市等,这里的螃蟹已然成为抢手货,时不时地就有顾客前来购买。走访一圈下来,记者发现,螃蟹里卖得最好的是个头较大的母蟹,公蟹因为没有蟹黄,因此鲜有人问津。螃蟹的价格随着个头的不同,也有不小的差异。个头越大,价格也较高,最便宜的35元/斤,最贵的在70元/斤。当然,超市的各类大闸蟹价格要贵得多,都是上百元一斤左右。

在滨河路海鲜市场,各种型号的螃蟹被捆绑成袋放在了显眼位置。海鲜店主王晓梅正在给前来买螃蟹的客人介绍着刚从江苏运送回来的螃蟹。据王晓梅介绍,这段时间正是吃螃蟹最好的季节。螃蟹个头大,可以达到三两多左右一只。这样的螃蟹不仅肥美,价格也很划算,相比往年还真便宜了不少。

味美价廉,引得市民纷纷购买。

“买螃蟹就要买母蟹,蟹黄多,个头大,特别好吃。”在紧邻王晓梅家旁边的一家海鲜摊位前,老板正手捧一捆螃蟹,将里面的母蟹拿出来,轻轻抠开蟹壳,把蟹黄露给顾客看。“看,安逸得很。你诚心要的话,36元一斤拿给你。”购买螃蟹的顾客也是爽快,三两下就买走了6只母蟹。

作为秋季的时令美食,大闸蟹的价格始终牵动着吃货的心和左右着他们购买的决心。而今年其市场的量升价跌,也让不少吃货不再犹豫,纷纷掏钱下手。“今年夏季高温天气不长,特别适合螃蟹生长,个头也比较大。”在西门坡菜市场海鲜区,有摊主表示,10月中旬,螃蟹批量上市,加之中秋、国庆双节的销售高峰已过,目前螃蟹的零售价已“大打折扣”。

值得注意的是,螃蟹的味道虽然鲜美,但是螃蟹含有大量的嘌呤物质,高尿酸血症患者和痛风患者吃了

螃蟹以后会引起血尿酸增高,诱发痛风,所以高尿酸血症和痛风患者要尽量避免吃螃蟹等海鲜类产品。糖尿病、冠心病、肥胖、高蛋白过敏体质的患者如果多吃了螃蟹等高蛋白物质以后,容易导致血脂升高,建议这些人也要尽量少吃。


编辑: 李洁 责任编辑: 李洁