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食安!西昌市市场监管局加强高中考期间食品安全监管

2021

06/10
来源:

凉山广播电视报

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凉山新闻网讯(文/图 记者 江滢)为切实保障高中考期间餐饮服务食品安全,有效预防食源性疾病事故的发生,保障广大考生饮食安全,结合当前疫情防控工作的要求,西昌市市场监督管理局高度重视、提前介入,了解高中考设考场的学校食堂和作为考生食宿点的宾馆饭店、餐饮单位情况,加大食品安全监督检查力度。

西昌市市场监管局排查考生食宿点食品安全隐患

根据西昌市大学中专招生考试委员会《关于2021年高考中考及八年级教学结业考试安全保障工作的通知》(西招考委〔2021〕4号)文件要求,市市场监督管理局于6月4日制定了《2021年高中考食品安全保障工作实施方案》,成立了督查检查组、保障监管组、应急处置组3个小组,对考试期间食品安全保障工作的规范要求、责任分工等进行安排部署。同时,该局在高中考期间指派专人实行全程驻点监督,并组织快检人员对米、面、蔬菜、肉类等食材原料进行快速检测。

市市场监督管理局重点对考生食宿点及周边食品生产经营户的从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品安全设施设备运行情况、食品存贮、后厨及就餐场所环境卫生等情况进行了全方位风险隐患排查,发现问题督促、指导相关负责人立即整改到位。除了及时指出发现的问题外,市市场监督管理局还对食堂管理员及岗位负责人进行了现场培训,强调人员卫生、加工制作过程、食品留样、备餐时间等关键环节注意事项,明确加工操作各岗位职责,确保规范操作。

责令整改发现的食品安全隐患

高中考期间,市市场监督管理局安排了两名执法人员在考生食宿点驻点,及时处理餐饮服务食品安全投诉举报。一旦收到投诉举报或发生食物中毒等食品安全事故,执法人员第一时间赶赴现场妥善处理,做到反应灵敏、快速响应、处置有效,防止事件蔓延扩大,并在规定时间内按程序报告。

高考之前,食品安全综合整治中发现的风险隐患已全部整改完毕。高考期间,各点位驻点保障人员、督查人员全部到位开展工作。中考即将来临,市市场监督管理局将继续认真履行职责,严防食源性疾病事故发生,确保广大考生饮食安全,为中考保驾护航。

编辑: 但靖 责任编辑: 但靖