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彝族纹饰+非遗美食彝族巧娘宁海学艺

2021

09/27
来源:

凉山日报

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何旭泓介绍长寿糕制作流程。

凉山新闻网讯文/图 严龙 徐铭怿 金岑霞“‘羊角纹’图案是彝族的传统纹饰,你们可以在长寿糕上印上这个图案。”9月22日,在宁波市宁海县梅林街道河洪村一处院子里,宁海长寿糕制作技艺非遗传承人何旭泓正在教授普格县德育村的彝族妇女制作长寿糕。

现场,学员吉各各莫将米粉嵌入模具后压实,敲打两下,一个“羊角纹”的长寿糕就做成了。她表示,她想在食品品种、口味和外型上做些创新和开发。

取出蒸好的长寿糕。

宁海县妇联相关负责人表示,县妇联除了组织本地巧娘,向她们传授美食制作技艺外,还将根据彝族妇女的自身条件,分别培养创新设计人才、实体经营人才和居家接单巧娘。   


编辑: 权裕姗 责任编辑: 任倩茹